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新手配资也是北京小众西餐的引领者

近日，备受瞩目的2025年大众点评必吃榜正式揭晓，格鲁·秀色（Georgia'sFeast）再度荣耀上榜，成为京城食客体验高加索风情美食的首选之地。这家深耕北京十年的异国餐厅，以地道的格鲁吉亚风味、沉浸式的用餐环境和卓越的服务品质，持续书写着属于它的美食传奇。

荣耀加身：从“必吃榜”看品牌实力

作为2025年必吃榜餐厅，格鲁·秀色的此次上榜可谓实至名归。自2015年创立以来，格鲁·秀色便以“将高加索美食文化带入中国”为使命，也是北京小众西餐的引领者，凭借对食材的严苛把控、对传统烹饪技艺的创新演绎，以及对用餐体验的极致追求，成为北京西餐界的标杆之一。此次再度斩获必吃榜殊荣，不仅是行业对其品质的高度认可，更是无数食客用口碑投票的结果。

值得一提的是，格鲁·秀色的荣誉墙上早已星光熠熠：首届必吃榜已获大众点评“必吃榜”全国Top50，2018至2024年连续多年获评美团点评年度星级商户，2021至2024年蝉联Timeout餐厅大赏“年度西餐创意菜”，更曾被中国日报、环球时报等权威媒体多次报道。这些奖项与认可，共同勾勒出品牌十年如一日的匠心之路。

品牌溯源：十年匠心构筑“国际家庭客厅”

格鲁·秀色的创立源于创始人Sophia对格鲁吉亚文化的热爱。2015年，创始人将这片“欧亚十字路口”的美味带到北京，从三里屯的小店起步，历经十年发展，迁至东直门内大街的千平米新址，完成从“小众异国餐厅”到“文化体验地标”的华丽蜕变。

格鲁·秀色以“盛宴式款待”为核心理念，致力于打造一个跨越国界的“国际家庭会客厅”。步入餐厅，铆钉木门、红砖拱门、铸铁壁炉等格鲁吉亚经典元素扑面而来，巨型手绘壁画勾勒出第比利斯的老城风光，原木吧台与花团锦簇的露台庭院交织出古朴与现代的交融之美。在这里，食客不仅能品尝地道美食，更能通过不定期的现场演出（爵士、民谣、拉丁舞蹈等），沉浸式感受高加索地区的热情与浪漫。

舌尖盛宴：解构格鲁吉亚的味觉密码

格鲁·秀色的菜单堪称“高加索美食百科全书”，每一道菜品都承载着古老的烹饪智慧与地域风情：

1、经典必尝

（1）阿扎尔哈恰普里：被誉为“格鲁吉亚国民美食”，形似船形的奶酪饼上点缀无菌蛋，外皮金黄酥脆，内馅芝士香浓丝滑，仿佛将黑海的落日余晖舀入盘中。

（2）奇克美露里：奶油烤鸡的巅峰之作，外焦里嫩的鸡肉浸在乳白奶油汤汁中，甜椒与香葱碎如霜雪落花，搭配黄油面包蘸汁，层次感丰富到令人惊叹。

（3）高加索炖鹿肉配土豆和蘑菇：精选新西兰进口鹿肉，以高加索山区传统技法慢炖至入口即化，土豆与蘑菇的清甜融入汤汁，每一勺都是对味蕾的温柔抚慰。

2、特色推荐

（1）龙虾汤：以波士顿龙虾慢火熬制数小时，奶油的绵密与龙虾的鲜美完美交融，最后加入的鲜嫩龙虾肉更添海洋风味，是开胃首选。

（2）格鲁吉亚烤肉拼盘：鸡肉与牛肉的炭火盛宴，鸡腿肉鲜嫩多汁，牛肉嚼劲十足，搭配清甜洋葱与特制酱料，重现中东烤肉的烟火气。

（3）澳洲和牛M7战斧牛排：霸气的分量，M7级和牛的雪花纹理如大理石般细腻，简单盐与黑胡椒调味后炭烤，肉香与油花在口中肆意迸发，尽显肉食美学。

荣誉之路：十年积淀见证品质坚守

从2017年首登必吃榜全国Top50，到2025年再度入围必吃榜，格鲁·秀色的十年获奖史，亦是中国异国餐饮市场的发展缩影：

2017 年：获大众点评 “必吃榜” 全国 Top50、携程美食林甄选餐厅

2018 年：获美团点评年度五星商户

2020 年：获目标之选 “年度甄选特色餐厅”、携程美食林甄选餐厅

2021 年：获美团点评年度五星商户、目标之选 “年度甄选特色餐厅”、Timeout “年度西餐创意菜”

2022 年：北京味道美食榜单 “年度餐厅”、Timeout “年度西餐创意菜”

2023-2024 年：连续获 Timeout “年度西餐创意菜”

被中国日报、环球时报、北京电视台等媒体报道，荣获MChao・潮店上榜餐厅

这些荣誉的背后，是格鲁·秀色团队对食材的极致苛求——如鹿肉选用新西兰天然饲养品种，牛排坚持澳洲M7级和牛；是对传统的尊重与创新——如哈拉秋汤融合本土香料与格鲁吉亚技法；更是对“让世界风味扎根中国”愿景的执着践行。

从三里屯到东直门，从精致门店到超大美学空间，格鲁秀色用十年时光证明：异国美食不仅是味觉的探索，更是文化的对话。当刀叉与酒杯碰撞，当音乐与美食共鸣，这里早已超越餐厅的范畴，成为北京食客触手可及的“高加索窗口”。此次再获必吃榜殊荣，既是对过去的加冕，更是对未来的期许——格鲁·秀色将继续以美食为桥，带领更多朋友们领略“上帝后花园”的独特魅力。

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